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【定員に達しましたので受付終了しました!】ラガーさんのスパイス講座 in レストラン ルージュの傳言

2019/05/29 Wed.

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ラガーさんのスパイス講座 in レストラン ルージュの傳言

フレンチシェフ8年、インド5年、スリランカで修行帰りのラガー食堂/ラガーさんスパイス講座を開催します!
スパイス使って短時間、なのにコクのある美味しいカレー作れるようになりたい人!
ぜひご参加ください!!! 

急遽ですが開催したいと思います!
出店予定の鳥取に向かう道中、無理言ってスケジュール調整いただきました!

年中、全国各地でケータリング、出店されているラガーさん、
今度宮崎に来るのは当分先とのことなので、この機会、お見逃しなく!!!

開催日時: 2019年5月29日(水) 10:30~
出来上がったお料理を一緒にいただきます♩
開催場所:レストラン ルージュの傳言
費用: 4500円/名様 (食材費用込み、ランチ&ドリンク付き)
持ってくるもの: ノート、ペン(メモ用)、空腹
定員:8名様 (すでに残席4名様!)




ご予約方法:こちらのInstagramにDMもしくはコメントでご予約ください。

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スパイス使いが苦手・・・と話をしていたら、出店仕込みの合間時間に
講座しますよ!と私にしてくださいました*
ちゃちゃっと20-30分で3種のカレーを作ってくださいました。
今回は、ベジで全て作っていただいて、
それでも何このコクは!とさらにこんな短時間で><
という衝撃で・・・・めっちゃ最高の講座を贅沢に一人で受けさせていただき、感謝です。

講座はラガーさんが料理しているのを 見て、聞いて、舌で感じて学ぶスタイル
メモがぐっちゃぐちゃだけど、全部見てるし聞いて味わってるからすっごく
頭に入ってきやすい♩
途中、食材や調理法の豆知識も入りながらの楽しい講座でした。


スパイスってたくさん種類があって、組み合わせも難しい〜とかいっぱい用意しなきゃいけないイメージが強くて、すっごく苦手意識が強く、
ルージュの傳言でお出ししているカレー開発もすっごく苦労したのを覚えている・・・

ラガーさんの講座を受けて、
こんなにシンプルで、しかも組み合わせ方の考え方も教えてもらえれて、
今度から気軽にできるって感じた*

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